正在浮梁的青山绿水间，天祥茶号的故事如茶香般悠长。清朝嘉庆晚年，江流芳以一纸圣旨，开启了天祥茶号的传奇。他以“惟清惟馨”为信条，将一片片茶叶，化作了浮梁的自高。
岁月如梭，七代人的传承，让天祥茶号的名声愈发嘹亮。1915年，巴拿马盛世洋国际展览会上，天祥茶号的红茶以其“形美、色艳、味醇、香郁”四大特性，号衣了天下，夺得金牌，成为浮梁以至中国的光彩。
然而，江西茶的荣光并非始于清朝。据唐代文件《膳夫经手录》纪录，浮梁等地的茶叶“自梁宋幽并间，人皆尚之”，这就意味着，正在南北朝功夫，江西就有了郁勃的茶市。至唐天宝元年（公元742年），新昌县更名为“浮梁县”，浮梁茶的时期便拉开序幕。
北纬29.6° —— 江西浮梁位于天下公认的“黄金产茶带”。非论是从种植层面的纬度要素，依旧茶文明的内幕层面，江西都有着天下，以至环球难以媲美的成长上风。但自中华民国自此，江西茶财产的滞后性覆盖了千年明后烙下的印记，乃至于不单表省的人也许会烦闷，连江西人也好奇：
也正是以，一群江西有志之士正正在凝集一群有花火的精神，重启江西茶文明的荣光，为江西茶财产的青云万里，踏浪前行。
正在中中文雅的璀璨星河中，江西茶以其特有的香气和汗青，诉说着一段逾越千年的荣光。从汉代的萌芽，到唐代的昌盛，再到宋代的壮盛，直至中华民国的凋谢，江西茶的汗青，就像是一部汹涌澎湃的史诗。
《庐山志》中纪录，东汉功夫庐山上的僧侣劈岩削谷、栽茶造茶，开启了江西茶的泉源。正在晋代功夫，坐落于山上东林寺的名僧慧远意昂平台登录入口，曾与陶渊明吟诗品茗、叙事道经。这不单仅是当时的一种生计习性，更代表着茶文明的开始酿成。
唐代白居易笔下“市井厚利轻诀别，前月浮梁买茶去”，描摹着浮梁茶市的繁盛情形。王敷的《茶酒论》中 “浮梁歙州，万国来求”这八个字，更足以证实当时江西浮梁茶的位置极高。
除此除表，《书·地舆志》纪录“洪洲（今南昌）白露”曾为朝廷贡茶；陆羽的《茶经》写到“歙(shè)州茶生婺源山谷”，这些名茶似乎璀璨的星辰，照亮了唐代的夜空，也沿着丝绸之途，将茶香带向了远处。
《宋史•食货志》纪录，天下产茶区中，江占鳌头。斗茶之风，从江西胀起，囊括天下。这偶然期的江西茶，不单产量居天下之首，更以其特有的韵味，慢慢成为文人墨客笔下的骄子。北宋大文豪黄庭坚正在《双井茶送子瞻（苏轼）》中以“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”，赞扬江西双井茶的绝妙品德，纯净水平飞雪比之不行及。
据《元和郡县图志》纪录，唐代浮梁每年出茶700万驮，纳税15万余贯，占总茶税的37.5%，居天下第一位。北宋功夫，天下年茶税为2300余万斤，江西为685万斤、占总茶税的29.7%，居天下第一位；南宋隆兴二年，天下年茶税为1782万斤，江西为463万斤，占总茶税的26%，亦居天下第一位。
江西茶业盛景也吸引了一代茶圣——陆羽多次收支江西，并正在江西生计了11年之久，先后到江州、信州、洪州等地展开茶事营谋和《茶经》的撰写修订就业。而正在宋元功夫，焦点当局特意正在江州设茶叶机构，主理江南区域茶叶纳税、专卖、转运等事宜。
明清功夫，上饶铅山县河口镇已成为天下紧急的茶叶集散中央和表销茶加工中央，享有“万里茶道第一镇”的美誉意昂平台登录入口。另表，九江行动“万里茶道”的紧急节点都邑，仅正在1862年通过九江合输出的茶叶就达19万担，占天下茶叶出口总量的12%。
1915年12月4日，婺源县壮盛隆茶号的精造“绿茶”、浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川县梁为镒手工造造的“狗牯脑茶”，正在巴拿马国际展览会上更是斩获金质奖章；修水县义泰祥茶号的“宁红茶”拿下甲级大奖，深受多人敬重。
然而，交战后，沿海互市港口的设立，使得江西的茶叶营业受到了膺惩。加之海上门途的开明，畛域港口的增加，天津港的对表盛开，也使得古板的“万里茶道”慢慢落空了往日的蕃昌。民国初年往后，江西茶的明后也跟着营业位置的凋谢和战乱等理由而慢慢黯淡。
唯有当人们正在充斥办理物质需求后，才会发现心灵层面的需求意昂平台登录入口。凭据《中国的所有幼康》白皮书阐释，1992年，正在百姓温饱题目基础获得办理的根源上，党的十四大提出到20世纪末百姓生计由温饱进入幼康。
自1915年江西全省产茶量近两万吨后，江西茶财产迎来了“至暗期间”。1933年江西省茶叶产量降至0.4万吨，今后受累于战乱，正在1949年开国后，江西省的茶园仅有7.2万亩，全省年产量亦降至冰点，仅有0.21万吨。
20世纪50年代初后，中国茶财产的重心正在复兴坐褥，同时新成长个人茶园。60年代动手，茶叶坐褥成长需求，实行南茶北移进山东，东茶西扩至甘肃、西藏，使中国种茶区域进一步夸大，茶叶产量有大的普及。
而江西茶财产固然范围不大，但每年产茶量也正在逐年上涨，加倍是绿茶产量连续依旧着逐年上涨的趋向。从年产量“近两万吨”回归到“两万余吨”，江西省走了92年。然而，近年来与产茶大省如福修、浙江、云南等比拟，江西的茶叶产量和出口逐鹿力仍比拟低。
过去20多年，其他产茶大省依然慢慢完美了茶财产链的体系性树立、科研机构的参加研发，以及商场品牌的打造等等。而江西省重启较晚，从2008年才动手将茶财产列为全省农业七大财产之一予以扶帮。
第一，供应端的茶农种植盈余难。江西茶财产正在种植症结，面对的题目合键是经济效益不高，导致茶农种植茶叶的踊跃性不高。而茶叶行动一种经济作物，假使其带来的经济效益不彰着，茶农天然会省略种植面积，或者转向其他更有利可图的农作物。
第二，坐褥端的造茶工艺人才缺乏。经济效益低的项目肯定会导致人才的流失，江西正在造茶工艺方面存正在人才缺口，缺乏专业的造茶师傅和本事职员。固然江西正在采茶历程中可能采用优秀的死板化采茶，并对茶叶实行干净和加工，但正在造茶工艺的传承和改进上仍有亏折。
第三，畅达端的产物品德不牢固以及品牌塑造弱。因为供应链和坐褥创设的题目，江西茶叶的产物德料不足牢固和优质。行动一种对品德央浼极高的农产物，茶叶品德的牢固性和卓绝性，直接影响消费者的采办愿望和商场逐鹿力。
其次，江西茶财产正在品牌树立和商场增加方面相对落伍。与福修、浙江等茶业大省比拟，存正在品牌多而庞杂、商场逐鹿力弱等题目。
正如前文所提及，江西有着得天独厚的地舆地点、生态境况上风，以及深挚的茶文明内幕。江西区域具有国内首屈一指的有机茶园，多个无公害的茶叶基地。换个维度斟酌，晚起步的踊跃向是，江西可能鉴戒成熟且凯旋的案例，加快茶财产、茶文明和茶科技的稳步成长。
目前，江西省已然认识到，要通过晋升科技支柱、优化产物组织、创设干净化加工本事系统等要领来晋升茶财产程度。然而，江西茶念要达成弯道超车，有一个特别紧急的落脚点：商场营谋主体——茶企业策略级的品牌运营，而非营销型的品牌增加。
现在，历经千年浸淀的“江西茶”，亟需一批有着永恒主义心态的“贸易探险者”。目前，江西的茶企中需求展示一批，联结江西茶文明内幕，可能整合江西茶财产资源，改进茶科技工艺，晋升品牌影响力和逐鹿力，成为江西茶企的引颈者和江西茶财产僵局的破冰者。
从咖啡豆品类向星巴克咖啡品牌变动的途径，国内已有良多互联网新式茶饮品牌正在尝摸索究，并博得特别不错的商场反应，诸如喜茶、霸王茶姬、茶百道等。
早正在2021年时，中国的新茶饮商场就已然是千亿量级范围的商场。凭据艾媒商榷2023年12月公布的《2023-2024年中国新式茶饮行业运转境况与消费趋向侦察分解陈诉》,估计到2025年,中国新式茶饮商场范围将夸大到3749.3亿元。这，只是茶品类贸易改进，演化成茶品牌的一个板块。
而江西茶能否正在新消费商场态势下，联结江有的茶文明内幕，参考鉴戒新茶饮的品牌塑造途径，发现更深、更精准且更牢固的用户需求，打破古板茶叶品类管束、工艺改进，以及发卖障壁，走出一条属于江西本人的“贸易茶道”，成为江西人首要斟酌的题目。
从中国千年的品茗习性变迁维度来看，自唐代煮茶法风行，茶叶与水同煮，佐以香料；至宋代，点茶法胀起，茶饼碾末，滚水点冲，茶筅击拂，探求茶汤泡沫细腻。明清功夫，瀹茶法风行，散茶直接冲泡，看重茶的原味。
贸易改进必定是基于时期下用户习性与需求而降生的。斗胆联念一下，转折古板品茗的冲泡办法，诈骗茶科技工艺，效仿“维C泡腾片”的冲泡法，是否能给江西茶缔造出一片新的商场寰宇？然而，正在贸易天下里，这个改进途径是件“难且精确的事”。
假使把江西茶看做一颗大树，每个茶品牌便是树上长出的树杈。这与美籍数学家本华·曼德布罗特提出的“分形改进”有殊途同归，将这一思想利用正在江西茶品牌的塑造里，既可能把商场蛋糕做大，避免零和博弈带来的同质化逐鹿，也能衍生出更多的商场茶品牌。
本年8月，抖音电商公布的《茶叶行业分解陈诉》显示，从中国茶叶行业商场范围趋向看，茶叶商场范围稳步增进，估计2024年将抵达3838亿元，商场影响力继续开释。
而这仅仅只是古板茶叶发卖的商场范围。正在此根源之上，现有江西茶企亦可能，从增强茶叶资源归纳诈骗和开采高附加值茶产物两个维度，开采茶叶精粹加工产物。
比方，茶企以改进的科技工艺坐褥超微细粉、抹茶、调味茶、精品袋沏茶等新式茶饮产物，亦或者是坐褥茶多酚片、茶色素系列、维生素系列、食物抗腐剂等茶效力品，茶霜、茶牙膏、茶面膜等茶日用品，促进茶产物进入食物、保健、医药、日化等范畴，打造多状态、多品类的精粹加工茶产物矩阵。
是以，要打破江西茶“有品类无品牌”的症结，毫不是简陋的品牌营销便能办理的，而是要深远到江西茶财产链的每个症结，凭据消费者现有的硬需乞降潜正在待深挖的需求，有指向性的体系塑造江西茶品牌，长出更多消费者认同的商场品牌。
这个品牌重塑的历程中，也务必央浼江西茶企合伙办理一个更深目标且永恒主义的题目：江西人合力将江西茶，从农产物向工业品转型走出江西。
言而总之，江西人需求凝心聚力，先把江西茶的蛋糕做大，从文明赋能、科技赋能和策略级的品牌重塑三个维度，合伙攻陷“江西茶有品类无品牌”的症结，并引颈“江西茶从农产物向工业品转型”的两大困难。
贸易内幕，江西人亦有着以讲求贾德着名古今，江右商帮（赣商）—— 曾称雄中华工贸易900多年的明后汗青。现在，江西茶企对江西茶的成长途径已有明了的认知和倾向。正在他们的合伙勤劳下，江西茶犹如一群迁移回来的白鹤，正穿越江西茶财产的寒冬。
本年11月3日，以茶为媒，上海强盛江西促使会茶文明分会设立，三茶智库正式揭牌。这符号着江西茶文明成长进入新阶段。江西行动茶文明大省，具有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中表有名”的明后汗青。而上海行动茶叶的紧急消费商场和营业中央，两地之间拥有自然的互补性。
中国工程院院士刘仲华流露，江西，自古从此便是茶叶的紧急产区，具有着永远的种茶汗青和深挚的茶文明内幕。上海，行动国际化大城市，其“海纳百川”的海派文明与茶的“和”文明一脉相承。上海强盛江西促使会茶文明分会的设立，为赣沪两地茶文明的相易与合营搭修了一个紧急的平台，必将有力地促进江西茶文明正在上海以至天下、环球的散播与成长。
然则，这项工程并不是只靠某局部、某个茶品牌，乃至是某个企业集团就能达成的。正在江西茶这样的蜕变节点下，三茶智库生的恰逢当时，平台集聚了沪赣两地政商界人士、茶界精英，合伙商讨茶文明的传承与成长，为沪赣两地的茶财产成长注入了新的生机，酿成了江西茶财产的高质料成长的紧急抓手，其效力显示也极具实际性意思：
第一，充斥集聚“江西茶”合系人才的聪敏与资源。三茶智库供给了一个相易合营的平台，可能集聚茶文明、茶科技和茶财产等范畴人才的聪敏和资源，合伙探究茶财产成长的新思绪和新设施。通过按期结构三茶智库顶峰论坛等营谋，为江西茶财产的高质料成长把脉开方。
中国国际茶文明推敲会副会长王岳飞流露，江西茶财产有了文明和科技的赋能，将成长得更速。每局部都可能是中国茶文明的传承者，从三茶智库动手，让身边人把茶杯端起来，由一局部到十局部、一百局部、一千局部，把茶杯端起来，这便是对江西茶的功绩。
第二，充斥阐扬“上海国际营业中央”的合键效力。上海行动国际营业中央，具有平常的国际接洽和营业汇集。三茶智库可能与上海的营业公司、进出口商合营，将江西茶引入上海的营业系统，进而辐射环球商场。
江西省社会科学院首席推敲员、中国茶文明重心学科发动人余悦教练流露，上海是华茶品牌的始兴地，江西茶叶借帮上海获取名望有史可依。上海是中国最早的对表互市港口，而江西九江正在1861年就成为对表互市港口，是明清功夫中国四大米市、三大茶市和景德镇陶瓷集散中央。两个地方都处于长江经济带，也曾江西良多茶叶亦是源委上海走向天下的。
第三，充斥阐扬“茶旅协调”的上风，反哺江西茶财产和村落强盛。江西茶文明的上风正在于汗青永远、茶俗特有，茶文明旅游要正在村落茶俗、民族风情、乡土文明等方面做好著作，提炼明确的茶文明旅游体验核心，创办文明品牌，构修多元化茶文明旅游体例。
江西省文明和旅游推敲增加协会会长朱虹以为，江西茶叶成长的进程，不单出现和积淀了深挚的江西茶文明，同时也为江西旅游打下了坚实的根源，茶文明与古色奇迹、绿色故乡、赤色摇篮融为一体。三茶智库将更好地凝集省表里“三茶”推敲者的聪敏和气力，有利于进一步发现江西的茶文明资源上风，平均好“茶”与“游”的合连，以茶财产联动旅游业，以旅游业启发茶财产，达成茶财产和旅游财产的双赢。
上海强盛江西促使会副会长兼茶文明分会会长钟文雅流露，自1915年后，因诸多理由，江西茶的荣光便断续了。过去二三十年，其他产茶大省依然把茶财产的良多根源性就业做的既体系又完美，江西正在这些方面却缺了良多课，而这是咱们要追逐的地方。
他进一步阐释道，三茶智库可能促进江西茶财产的科技改进，开采适宜国际商场的新产物，满意分别消费者的需求，晋升江西茶正在国际商场上的逐鹿力。由于，江西有着极好的天然资源，以茶文明为切入点，以茶科技为赋能点，以茶财产和茶品牌为落脚点，办理江西茶品类逆境的症结，咱们信任江西茶必定会再现荣光，而这一概只是时代题目。
正在这片被云雾缭绕的茶乡，每一片茶叶都凝集着山水的灵气，每一杯茶水都照射着文明的明后。当斜阳的余晖洒满庐山的茶园，江西茶的香气跟着轻风飘向远处，似乎正在诉说着这片土地上陈旧的传说。
江西茶，不单仅是一种饮品，它是江西百姓与天然协调共生的结晶，是千年文明积淀的传承。历经沧桑，江西茶如统一位智者，见证了汗青的浸浮，现在正以一种从容的容貌，接待着新时期的寻事。
来日，跟着江西茶的商场品牌多且壮大，江西茶必定会以它独有的办法，犹如唐宋那般向天下映现着它的魅力。每个江西人都或许很守候，正在不久的另日，江西茶可能再次书写明后，让汗青荣光正在茶香中再生，让天下见证江西茶的传奇。
3.《江西省茶财产国际逐鹿力的实证推敲——基于2003-2015年的数据》，新疆农业经济，2017.2
本文为彭湃号作家或机构正在彭湃音信上传并公布，仅代表该作家或机构主张，不代表彭湃音信的主张或态度，彭湃音信仅供给新闻公布平台。申请彭湃号请用电脑探访。